پایش باقیمانده سموم دفع آفات نباتی محصولات کشاورزی در همدان
به گزارش خبرنگار مهر، ایرج خدادادی پیش از ظهر یکشنبه در جمع خبرنگاران با ارائه گزارش نتایج آنالیزهای آزمایشگاهی انجام شده بر روی برخی محصولات کشاورزی شامل میوه و صیفی جات مختلف که بر اساس دستورالعمل ابلاغی از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی انجام می‌گیرد، عنوان کرد: اجرای طرح کشوری نظارت بر ایمنی و سلامت محصولات غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی در سطح عرضه بر استمرار کیفیت فرآورده‌های سلامت محور در طول مدت اعتبار محصول تولیدی متمرکز است.
وی گفت: این طرح از سال ۱۳۸۸ آغاز شده و در حال حاضر سلامت و کیفیت بیش از ۱۰۰ قلم فرآورده را در سطح عرضه اعم از محصولات تولیدی استان همدان و یا محصولات پر مصرف و پرفروش تولیدی واحدهای صنعتی مستقر در دیگر استان‌ها کنترل می‌کند.
خدادادی افزود: طرح پایش باقیمانده سموم دفع آفات نباتی و سنجش فلزات سنگین و نیترات در محصولات کشاورزی به صورت ملی توسط دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور از سال ۱۳۹۳ به اجرا درامده تا با استفاده از نتایج طرح، امکان برنامه ریزی های عملیاتی مناسب توسط وزارت بهداشت، وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صنعت و معدن، اداره کل استاندارد و دیگر سازمان‌های مرتبط فراهم شود.
وی یادآور شد: آزمایشگاه کنترل غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان با توجه به وجود تجهیزات پیشرفته به عنوان توانمندترین آزمایشگاه منطقه غرب کشور و یکی از به روز ترین آزمایشگاه‌های تحت نظر وزارت بهداشت در اجرای این طرح مشارکت دارد.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان بابیان اینکه در سال‌های اخیر رشد بی رویه بیماری‌های غیر واگیر مانند دیابت، سرطان‌ها و فشارخون در تمامی کشورهای توسعه یافته و یا در حال توسعه دیده می‌شود، گفت: به همین منظور وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تصمیم گرفت با ارتقا سطح آگاهی مصرف کنندگان در انتخاب محصولاتی سالم‌تر و به ویژه اطلاع رسانی به گروه‌های در خطر مانند بیماران دیابتی، فشار خون و بیماران قلبی عروقی نسبت به کاهش بار بیماری‌های غیر واگیر در کشور اقدام کند و در همین راستا طرح اصلاح برچسب‌های محصولات غذایی تدوین و ابلاغ شد.
خدادادی به فرهنگ سازی توجه به برچسب‌ها و نشانگرهای رنگی پرداخت و افزود: طرح برچسب گذاری بر اساس نشانگرهای رنگی تغذیه‌ای طرح کاملی است که در حال حاضر در بسیاری از کشورهای پیشرفته در حال اجرا است و از سال ۱۳۹۴ در ایران هم اجرایی شده و دبیرخانه کشوری این طرح ملی نیز در دانشگاه علوم پزشکی همدان مستقر است.
خدادادی ادامه داد: در نشانگرهای رنگی از سه نوع رنگ سبز، زرد و قرمز برای تعیین میزان نمک، قند، اسیدهای چرب ترانس و چربی استفاده شده که سبز نشانگر آن است که مقدار فاکتور مورد نظر در هر سهم از محصول در محدوده‌ای است که مصرف آن موجب افزایش ریسک ابتلاء به بیماری‌ها نخواهد شد، در حالی که رنگ‌های زرد و قرمز به ترتیب به محدوده هشدار و خطر اشاره می‌کنند.
وی به نشان سیب سلامت نیز اشاره کرد و گفت: سیب سلامت به معنای تاییدیه سلامت محصولات از سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت است که اعتماد مصرف کنندگان را بیشتر از قبل کرده و مصرف کنندگان با دیدن نشانگرهای رنگی و نشان سیب سلامت با اعتماد بیشتری محصولات را خریداری می‌کنند.
