توانایی تولید روزانه ۵ تن جایگزین نهاده های دامی
احمد قائمی مدیر عامل یک شرکت دانش بنیان فعال در زمینه تامین نهاده های دامی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در این شرکت از سال ۹۲ فعالیتهایی در صنایع دام و طیور داشته ایم و در حال حاضر حدود ۶ سال است که به شکل تخصصی در حوزه خوراک دام و طیور و آبزیان فعال هستیم.
وی با بیان اینکه پروژه جدید این شرکت تامین پروتئین خوراک دام طیور و آبزیان با استفاده از لارو مگس است، ادامه داد: با توجه به اینکه بازار نهاده های دامی دچار تنشهایی شده و این صنعت را با مشکل مواجه کرده است متخصصان این مجموعه توانستند روش جدیدی برای تامین پروتئین نهاده های خوراک دام طیور و آبزیان بر اساس نیاز بازار بیابند.
به گفته قائمی،در واقع منشا این پروژه، نیاز به حرکت در مسیر خودکفایی در زمینه نهاده های دامی بوده تا بتوانیم با لارو مگس مکمل های پروتئینی را به تولید برسانیم.
وی با بیان اینکه این پروژه به تازگی با حمایت معاونت علمی و فناوری کلید خورده است، گفت: طرحی که ما ارائه کردیم به خاطر ایجاد نیاز به وجود آمده در نهاده های دامی بوده است.
مدیرعامل شرکت دانش بنیان با بیان اینکه تولید لارو مگس کاربردهای دیگری نیز دارند و تنها در آفریقای جنوبی یک شرکت روزانه حدود ۵ تن لارو تولید می کند، ادامه داد: اما اینکه صرفا تولید این لاروها برای تامین پروتئین دام و طیور باشد در ایران و در کشور دیگری اجرایی نشده است.
وی ادامه داد: این لاروهای مگس خواص انتی اکسیدانی دارند که یکی از نیازهای دام و طیور برای جایگزینی برخی نهاده های دامی محسوب می شود.
وی با بیان اینکه ما توانایی تولید ماهانه ۵ تن لارو مگس را داریم، گفت: اما نیاز کشور بیش از اینهاست و ما باید پایلوت طرح را بگذرانیم تا بعد درباره میزان تولید قاطعانه سخن بگوییم.
به گفته قائمی، لارو مگس بحث جدیدی است که حتی می توان به صادرات آن نیز فکر کرد؛ اگر این تحقیقات پیش برود و اجرایی شود تا آخر سال به تولید ماهیانه ۵ تن لارو مگس برای کاربرد در خوراک دام و طیور می رسیم.
وی ادامه داد: پودر لارو مگس درصد پروتئین خام بالایی دارد لذا می تواند جایگزین اقلام پروتئین گیاهی مانند کنجاله سویا و دیگر دانه های روغنی شود. در صنعت شیلات پودر ماهی و پودر گوشت یکی از اقلام مهم غذایی است و پودر لارو مگس و دیگر حشرات جایگزین بسیار مناسبی برای پودر ماهی و پودر گوشت است.
به گفته مدیر عامل شرکت دانش بنیان، کشورهایی که مانند ایران وارد کننده ذرت و سویا هستند می‌توانند از این محصول استفاده کنند؛ همچنین در صورت تولید انبوه پتانسیل بازاریابی خوبی دارد.
وی ادامه داد: این محصولی که تولید می کنیم در کشور های همسایه ایران مانند افغانستان و عراق احتمالاً بازار خوبی داشته باشد.
قائمی گفت: پودر لارو مگس خانگی درصد پروتئین بالایی دارد و از آنجایی که برای تولید این محصول از ضایعات و بسترهایی که ارزش تغذیه بالایی ندارند و قیمت آنها پایین می باشد استفاده می شود بسیار مقرون به صرفه است.
وی گفت: محتوای اسیدهای آمینه در این محصول بسیار قابل قبول و چشمگیر است و نتایج پژوهش های انجام شده نشان از این دارد که عملکرد مناسبی در تولید پروتئین حیوانی از قبیل مرغ و ماهی داشته است.
وی اضافه کرد:مزیت دیگر این محصول مربوط به محتوای چربی های خاص آن است. اسیدهای چرب موجود در این محصول باعث می شود که میزان مقاومت به بیماری ها در مرغ و ماهی افزایش یابد و نهایتاً در مصرف دارو و واکسن صرفه جویی به عمل خواهد آمد.
