استشمام عطر بهار نارنج در فضای سیلزده مازندران

اخبار کشاورزی که در 7 فروردین 1398

به گزارش خبرنگار ایرنا، گل دهی درختان مرکبات در مازندران غالبا از اوایل فروردین هر سال شروع می شود و از اواخر فروردین نیز بوی بهار نارنج در همه نقاط استان می پیچد و جمع آوری شکوفه های خوش بو و طعم نارنج نیز از همان زمان شروع می شود و در اردیبهشت به اوج می رسد.
امسال اما درختان مرکبات از جمله نارنج زودتر از سال های پیش به گل نشست و جمع آوری شکوفه ها هم طی دو روز گذشته با فروکش کردن بحران سیل و سیلاب در کوچه باغ های شهر و روستاهای مازندران شروع شد تا امید به زندگی را پس از بحران سیل و گل و لای کم سابقه بارورتر کند ، امید به سالی پربار و پرمحصول برای باغداران و کشاورزان و در پیش بودن ‘ سالی پر برکت ‘ آن گونه که کارشناسان کشاورزی نامگذاری می کنند.
گزارش های میدانی خبرنگاران و عکاسان ایرنای مازندران که این روزها به دنبال تهیه خبر ، گزارش و عکس و فیلم از بحران سیل و سیلاب هستند ، نشان می دهد که بهار از همه این بحران ها عبور کرده و به راهش ادامه می دهد و شهروندان مازنی هم امید به زندگی را به رغم همه مصایب طبیعی با جمع آوری شکوفه های زود شکفته بهار نارنج بارورتر می کنند.

** سالی پربرکت برای کشاورزی و باغداری
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی مازندران روز چهارشنبه در باره شکفتن زودهنگام شکوفه های مرکبات بویژه درختان نارنج به خبرنگار ایرنا گفت : دوره گل دهی درختان مرکبات در استان ، دهه اول فروردین هر سال است ولی در سال زراعی جاری که از مهر ماه پارسال شروع شد به خاطر شرایط آب و هوایی خوب زمستانی ، شکوفه دهی این درختان جلو افتاده است.
هادی ایزدی افزود : درختان مرکبات مازندران از هفته آخر سال گذشته به شکوفه نشستند ، به طوری که درختان مرکبات از نوع نارنج ، پرتقال و نارنگی این روزها سرشار از شکوفه هستند.
وی دوره گل دهی مرکبات را طولانی عنوان کرد ، ادامه داد : تا پایان اردیبهشت زمان و فرصت گل دهی این نوع درختان است و کشاورزان از گل دهی زودتر این درختان نه تنها نگرانی نداشته باشند ، بلکه نوید بخش سالی پربرکت برایشان است اگر بلایای طبیعی دیگری مانند سرما و یخبندان ایجاد نشود.
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی مازندران وجود روزهای گرم و آفتابی را دلیل گل دهی زودتر درختان مرکبات در استان اعلام کرد و گفت : این مساله به همراه به کارگیری روش های مناسب و به اندازه تغذیه درختان از سوی کشاورزان ، سال پربار مرکبات را در استان رقم خواهد زد .
وی اضافه کرد : بارندگی ها ، زمان گل دهی درختان مرکبات می تواند زمینه ساز بروز برخی بیماری های قارچی در این نوع محصولات شود که با اقدامات پیشگیرانه همچون محلول پاشی قارچی می توان این مشکل را کنترل کرد .
این کارشناس امور باغبانی به باغداران توصیه کرد که محلول پاشی درختان را جدی بگیرند تا شکوفه ها دچار آفت زدگی نشوند .
وی همچنین استفاده از عناصر غذایی به عنوان دیگر موضوعی نام برد که باغداران در زمان گل دهی درختان مرکبات باید آن را توجه بکنند .
ایزدی گفت : اقدامات آموزشی و ترویجی کارشناسان کشاورزی مازندران طی سال های اخیر باعث شده تا سطح آگاهی کشاورزان در خصوص نگهداری و مراقبت از محصولات بالا برود ، به طوری که طی سه سال اخیر میزان باردهی مرکبات در باغات مازندران روند افزایشی داشته است و میانگین تولید 20 تن در هر هکتار به 30 تن در هر هکتار افزایش یافته است .
مازندران 110 هزار هکتار باغ مرکبات دارد که سالانه حدود 2 و نیم میلیون تن محصول از آن برداشت می شود .

** رنگ نشاط و طعم خوشی
بهارنارنج علاوه بر رایحه خوش کاربردهای فراوان در تولید بسیاری محصولات خوراکی و دارویی دارد.
شکوفه نارنج یا بهار نارنج، طبیعت یا مزاج گرم و خشک دارد و بوییدن آن شادی آور، تقویت کننده مغز و از بین برنده آبریزش بینی است، شکوفه های نارنج یکی از معطرترین گلهاست که از جمله کاربردهای آن در تولید مربا و عرق بهارنارنج در طب سنتی است، از آب نارنج نیز برای خوشبوکردن و بهبود طعم غذا استفاده می شود و در صنعت عطر و شامپوسازی نیز کاربرد دارد.
عرقی که هم ازاین شکوفه ها تهیه می‌شود عرق بهار نارنج نامیده می‌شود که طبیعت آن نیز گرم و خشک است، این عرق نیز نشاط آور، تقویت کننده مغز، باز کننده گرفتگی مجاری بینی، از بین برنده ترشحات سینوس‌ها و دستگاه تنفس و در از بین بردن بعضی از انواع تپش قلب مفید است.
میوه ترش نارنج نیز طبیعت سرد و خشک دارد، طبق اصول طب سنتی، ترشی‌ها همه به عصب‌ها ضرر می‌رسانند اما از بین ترش مزه ها نارنج کمترین ضرر را به عصب‌ها می‌رساند و خوردن آب نارنج همراه با شکر، صفرای زیادی را از بدن خارج می‌کند.
پوست این میوه هم سرشار از خاصیت است، طبیعت پوست نارنج، گرم و خشک و بوییدن پوست و برگ آن هم نشاط آور است، از خلال پوست نارنج هم می‌توان مانند خلال پوست پرتقال مربا و هم با خیساندن آن در سرکه، ترشی تهیه کرد.
تولید عسل بهارنارنج نیز یکی از برندهای مورد اهمیت برای صاحبان کلنی های زنبور عسل مازندران است، این عسل بسیار رقیق ، کم رنگ و بسیار خوش عطر و طعم و دارای خواص درمانی و دارویی همچون مقوی قلب، ضد بی خوابی، تقویت کننده اعصاب و آرام بخش است.
استان مازندران را پایتخت بهارنارنج می نامند، حدود 6 میلیون اصله درخت نارنج در سطح خیابان های این استان پهناور بویژه در شهرهای ساری و بابل نگاه و شامه هر صاحب ذوقی را از فرسنگ ها دورتر می دزدد، تا جایی که یکی از علایم و نشان های نزدیکی به حوزه نوار شمالی کشور در این بخش عطر روحبخش این شکوفه ها است.
عطر بهار نارنج اما این بار در سخت ترین شرایط زندگی بهاری و زودتر از آنچه توقعش می رفت اعلام حضور کرد ، حضوری که می تواند رنج و غم مصیبت سیل و سیلاب را شست و شو دهد.
2096/1654

انتهای پیام /*